日程
2026 / 2027 课程日程
周一至周五。MP0057 实习在合作场所进行。
2026 年 10 月 5 日 — 2027 年 6 月 21 日
| # | 模块 | 能力 | 学时 | 时段 |
|---|---|---|---|---|
| 01 | 服务技术 MF1046_2 | 吧台与堂区服务 | 70 | 2026 年 10—11 月 |
| 02 | 饮品与调酒 MF1047_2 | 制作与呈现 | 80 | 2026 年 11—12 月 |
| 03 | 葡萄酒服务 MF1048_2 | 品鉴与介绍 | 90 | 2027 年 1—2 月 |
| 04 | 餐食准备 MF1049_2 | 快餐厨房与出品 | 50 | 2027 年 2 月 |
| 05 | 酒吧-咖啡厅管理 MF1050_2 | 财务与信息化控制 | 120 | 2027 年 3—4 月 |
| 06 | 安全与卫生 MF0711_2 | HACCP 与法规 | 60 | 2027 年 4 月 |
| 07 | 专业英语 MF1051_2 | 独立使用者水平 | 90 | 2027 年 5 月 |
| 08 | 职业实习 MP0057 | 合作场所 | 80 | 2027 年 6 月 |
| 合计 | 640h |